das wäre für viele einfach nur ein Werbeslogan. Bei uns ist es tatsächlich so, wir produzieren unsere hausgemachten Sachen wirklich in Oma Agnes alter Küche. Mit der Idee unsere eigenen Produkte zu veredeln und hausgemachtes aus dem Weck-Glas anzubieten gibt es auf unserem Hof seit 2022 unsere eigene Hofküche.
Hauptsächlich aus unseren eigenen Früchten haben wir mittlerweile eine große Auswahl an Marmeladen und Fruchtaufstrichen.
Leckere Rote Grütze, eingemachte Gurken, Rote Bete, Rotkohl, Sauerkraut, Apfelmus oder Pestos sind nur eine kleine Auswahl von unserem eingemachten Obst- und Gemüse.
Ob ganz klassisch Grünkohl, Linsen, Erbsen oder etwas ausgefallener wie Spargel oder Graupen. Wir kochen die Eintöpfe noch wie früher mit einer ordentlichen Fleischeinlage oder teilweise auch als vegetarische Variante.
Hauptsächlich vom Fleisch unserer eigenen Rinder produzieren wir leckere Fleischgerichte im Weck-Glas, die nur noch aufgewärmt werden müssen. Gulasch, Rouladen, Zwiebelfleisch, Bolognese bis hin zu Königsberger Klopsen haben wir leckere Hausmannkoste im Glas. Eine tolle Alternative, wenn’s mal schnell gehen muss und das beste – nur mit frischen Zutaten!
Je nach Saison backen wir in unserer Hofküche immer zum Wochenende wechselnde Kuchen und Torten. In der Erdbeerzeit gibt es natürlich Erdbeerkuchen. Aber auch auf Käsekuchen, Eierlikör-Kuchen, Rüblikuchen und vielen anderen Kuchenvarianten dürft ihr euch freuen. Darin verarbeiten wir natürlich auch wieder unsere hofeigenen Eier.
Auf Bestellung backen wir auch ganze Kuchen oder Torten für euch. Den Kuchen in unserem saisonalen Scheunencafé backen wir selbstverständlich auch selber!
Leckeres Grillfleisch und Bratwurst von Wecker, mariniertes Kikok-Hähnchen oder etwas vom Wildfleisch. Dazu fehlt nur noch ein Kartoffel- oder Nudelsalat so wie Oma ihn immer gemacht hat? Wir zaubern regelmäßig in der Grillsaison leckere Salate, Dips und die leckere Wildkräuterbutter.
